Podělte se s námi
o zpětnou vazbu

Zázvor

Sortiment
Sušené ovoce

Zázvor obecný (pravý) (Zingiber oficinale) je vytrvalá rostlina.

Má květy růžovobílé nebo nažloutlé barvy. Koření se získává z oddenku. Oddenky zázvoru se v teple nekazí, a proto se stal jedním z prvních druhů koření přepravovaných arabskými obchodníky do Evropy i Afriky. Nevíme, odkud zázvor přesně pochází.  S jistotou můžeme říci, že v Indii, Číně a Indonésii se používá již více než tři tisíciletí a tyto země jsou také jeho největším vývozcem. Z těchto oblastí se pravděpodobně  rozšířil do zemí Blízkého východu a do okolí Středozemního moře.

Na africký kontinent přinesli tuto rostlinu Portugalci, do Jižní Ameriky jej v 16. století zavezli Španělé.

Zázvor je koření získávané z oddenků stejnojmenné rostliny. Může mít žlutou, okrovou až černou barvu, má výraznou pryskyřičnou vůni, jeho chuť je velmi výrazná, aromatická, slabě ovocná až citrusová a sladce pikantní, ve větším množství je až ostrá.

Je nezbytnou součástí indické a čínské kuchyně. Používá se do sladkých i slaných pokrmů: zázvorového pečiva, guláše, pečených mas, ale i piva nebo limonád. Čerstvý, sušený, vařený i nakládaný působí příznivě na lidské zdraví. Výborný je zvláště k dochucení sladkých jídel, nejčastěji perníku a vánočních zázvorových sladkostí.

Jako bylina se silnými hřejivými účinky je zvláště vhodný při rýmách a nachlazeních nebo jako prostředek povzbuzující oběhový systém. Pomáhá zmírňovat nevolnost, takže se dá užívat při cestování nebo ranních nevolnostech. Je to také uklidňující lék na zažívání, který omezuje plynatost a poruchy trávení.

Živiny: Vitamín B2, vitamín B3, vitamín B5, vitamín B6, vitamín C, draslík, hořčík, železo, vláknina, zinek, železo, sacharidy.


Blahodárné účinky: Detoxikační, antioxidační, proti bolení hlavy,  posilují srdce, trávení i imunitní systém, proti infekcím dýchacích cest, upravují krevní tlak.


Průměrné výživové hodnoty ve 100g: Energie 1453 kJ (347 kcal ), tuky: 5,9 g ( z toho nasycené mastné kyseliny 1,9 g ), sacharidy: 70,8 g ( z toho cukry 34 g ), vláknina:12,5 g, bílkoviny: 9,1 g, sůl: 0,03 g.

 

Skladovácí podmínky: Skladujte při  maximální teplotě 20°C a relativní vlhkosti 70%.

 

Složení: Zázvor 35 - 50%, cukr 65 - 50%, konzervant oxid siřičitý 0,01%.

I přes několik kontrol nelze vyloučit výskyt cizích předmětů ( zbytky pecek, aj. ).
Všechny fotografie jsou ilustrační, aktuální nabídka se může v barvě a tvaru lišit.

Balené

NÁZEV KS / KARTON KARTON / PALETA
Zázvor 100g 30 120

Volné

NÁZEV KG / KARTON
Zázvor kousky, kostky s jemným cukrovým posypem 4x5 kg
Zázvor kousky, kostky, plátky 4x5 kg 10 kg
Fotogalerie

Kontakty

Sídlo společnosti Praha

Dolanská 7/337
161 00 Praha
Telefon: + 420 220 199 370 - 379
Fax: + 420 220 199 377
E-mail: info@ibk-trade.cz
IČO: 47590882
DIČ: CZ520330059
 
Prodej - z důvodu nemoci nevolat Ing. Rančákovou
Ing. Stanislava Rančáková
+ 420 220 199 374
+ 420 777 573 359
s.rancakova@ibk-trade.cz
Zákaznický servis
Marta Bartoňová
+ 420 220 199 379
+ 420 777 583 350
m.bartonova@ibk-trade.cz
 
Prodej
Ing. Jiří Rančák
+ 420 220 199 371
+ 420 797 972 468
j.rancak@ibk-trade.cz
Zákaznický servis
Věra Drvotová
+ 420 220 199 379
+ 420 797 972 466
v.drvotova@ibk-trade.cz




 
Ekonomické oddělení
Ing. Jana Turková
+ 420 777 333 531
j.turkova@ibk-trade.cz
Doprava a logistika
Jan Křeček
+ 420 777 333 520
j.krecek@ibk-trade.cz
 
Nákup
Ing. Bohuslav Kaliberka
+ 420 220 199 372
+ 420 777 583 358
b.kaliberka@ibk-trade.cz
Nákup
Ing. Michal Straka
+ 420 220 199 372
+ 420 607 605 117
m.straka@ibk-trade.cz
Nákup - zahraniční doprava
Hana Mesteková
+ 420 220 199 372
+ 420 774 875 640
h.mestekova@ibk-trade.cz
 

Sklad, balírna a pražírna Horní Cerekev

Havlíčkova 157
39403 Horní Cerekev
Telefon: + 420 565 396 180
Fax: + 420 565 396 308
 
Technický a výrobní ředitel
Ing. Lukáš Kratochvíl
+ 420 565 396 180
+ 420 777 180 514
l.kratochvil@ibk-trade.cz
Administrace a personalistika
Pavla Nikodýmová
+ 420 565 396 180
+ 420 774 019 905
p.nikodymova@ibk-trade.cz
 
Zákaznický servis
+ 420 565 396 180
+ 420 775 756 747
balirna.cerekev@ibk-trade.cz
 
Oddělení kvality
Gabriela Holá
+ 420 565 396 180
+ 420 777 446 029             g.hola@ibk-trade.cz 
Manažer prodeje, péče o zákazníky
Ing. Miroslav Poul

+420 565 396 180                    +420 603 170 533
m.poul@ibk-trade.cz

 
 
 
 
Sklad
Zdeněk Nadrchal
+ 420 565 396 111
+ 420 775 756 748
z.nadrchal@ibk-trade.cz
Sklad
Ing. Zdeněk Plášil
+ 420 565 396 111
+ 420 775 929 929
z.plasil@ibk-trade.cz
 
zavrit