Podělte se s námi
o zpětnou vazbu

Pomerančová kůra

Sortiment
Sušené ovoce

Pomerančová kůra se získává z krájené a sušené kůry zralých pomerančů – zpracovává se výhradně chemicky.

Pomeranč je plod pomerančovníku pravého (Citrus sinensis). Pomerančovníky jsou stromy, zřídka i keře. Pochází pravděpodobně ze subtropických hraničních oblastí Číny a Vietnamu, nikde neroste jako planá rostlina. Je to stále zelená rostlina, která plodí až 8000 plodů a je známo i 20000 plodů z 1 stromu ročně. Je rozšířen do všech subtropických oblastí, v tropech se mu pro přílišnou vlhkost nedaří. Jde o nejvíce pěstované citrusové ovoce.

Plody jsou kvalitním zdrojem vitamínu C a konzumují se čerstvé, kompotují se nebo lisují na osvěžující šťávu. Téměř 90% produkce pomerančů je průmyslově zpracováno. Ze slupek se získává pektin a hlavně esenciální oleje, které slouží k aromatizaci potravin a v kosmetice. V menší míře se používají v lékařství k výrobě tinktur. Pomerančová kůra slouží k výrobě kandovaného ovoce, používá se k dochucení cukrářských výrobků nebo jako ozdobný potravní doplněk.

V pomerančové slupce je shromážděno mnoho léčivých látek. Velmi bohatá je například na obsah bioflavonoidů, které  jsou velmi důležité pro správnou funkci a kvalitu cév. Jsou také nezbytné pro optimální využití vitaminu C v organismu. Pomáhají chránit tělo před vnějšími vlivy, posilují imunitní systém a tím pozitivně ovlivňují řadu zdravotních problémů.

 

Citronová kůraje získávána ze sušené kůry zralých citronů -  zpracovává se výhradně chemicky.

Citrus (Citrus) pochází z tropické a subtropické jihovýchodní Asie.

Citrusy jsou též velmi oblíbenými pokojovými rostlinami a existují kluby jejich pěstitelů - citrusářů.

Citronová kůra obsahuje stejně jako dužina citronu vitamin C, B, kyselinu citronovou, pektin a silice. To vše jen v o něco menším množství. Používá k dochucení pokrmů sladké kuchyně - především různých koláčů, dortů, pudinků a krémů. Zvýrazňuje ale také chuť marmelád, kompotů, horkých nápojů, některých omáček a masitých jídel.

Zvláště užitečná je při přípravě ryb. Dokáže potlačit rybí zápach a přitom dodat pokrmu jedinečnou chuť i aroma. Nebojte se přidat malé množství citronové kůry do rybí polévky, rybí pomazánky, pečené kachny. Citronová kůra bývá méně nahořklá než kůra pomerančová. Zvýrazňuje chuť pokrmu a zároveň potlačuje případný zápach.

 

Kalorická hodnota ve 100g: 1219 kJ (302 kcal), Bílkoviny: 3,3 g. Sacharidy: 69,2 g (z toho cukry 59,2 g). Tuky: 0,6 g (z toho nasycené mastné kyseliny 0,06g).


Skladování: Skladujte určitě při teplotě do 20°C a relativní vlhkosti 70%. Nevystavujte slunečním paprskům.

 

I přes důkladnou kontrolu při balení nemůžeme vyloučit přítomnost cizích příměsí a těles. 
Všechny fotografie jsou ilustrační, aktuální nabídka se může v barvě a tvaru lišit.
 

Balené

NÁZEV KS / KARTON KARTON / PALETA
Citronová kůra 9x9 kostka VAC 1000g 10 40
Pomerančová kůra 9x9 kostka VAC 1000g 10 40

Volné

NÁZEV KG / KARTON
Citronová kůra 9x9 kostka 13,6 kg
Pomerančová kůra 9x9 kostka 15 kg
Fotogalerie

Kontakty

Sídlo společnosti Praha

Dolanská 7/337
161 00 Praha
Telefon: + 420 220 199 370 - 379
Fax: + 420 220 199 377
E-mail: info@ibk-trade.cz
IČO: 47590882
DIČ: CZ520330059
 
Prodej - z důvodu nemoci nevolat Ing. Rančákovou
Ing. Stanislava Rančáková
+ 420 220 199 374
+ 420 777 573 359
s.rancakova@ibk-trade.cz
Zákaznický servis
Marta Bartoňová
+ 420 220 199 379
+ 420 777 583 350
m.bartonova@ibk-trade.cz
 
Prodej
Ing. Jiří Rančák
+ 420 220 199 371
+ 420 797 972 468
j.rancak@ibk-trade.cz
Zákaznický servis
Věra Drvotová
+ 420 220 199 379
+ 420 797 972 466
v.drvotova@ibk-trade.cz




 
Ekonomické oddělení
Ing. Jana Turková
+ 420 777 333 531
j.turkova@ibk-trade.cz
Doprava a logistika
Jan Křeček
+ 420 777 333 520
j.krecek@ibk-trade.cz
 
Nákup
Ing. Bohuslav Kaliberka
+ 420 220 199 372
+ 420 777 583 358
b.kaliberka@ibk-trade.cz
Nákup
Ing. Michal Straka
+ 420 220 199 372
+ 420 607 605 117
m.straka@ibk-trade.cz
Nákup - zahraniční doprava
Hana Mesteková
+ 420 220 199 372
+ 420 774 875 640
h.mestekova@ibk-trade.cz
 

Sklad, balírna a pražírna Horní Cerekev

Havlíčkova 157
39403 Horní Cerekev
Telefon: + 420 565 396 180
Fax: + 420 565 396 308
 
Technický a výrobní ředitel
Ing. Lukáš Kratochvíl
+ 420 565 396 180
+ 420 777 180 514
l.kratochvil@ibk-trade.cz
Administrace a personalistika
Pavla Nikodýmová
+ 420 565 396 180
+ 420 774 019 905
p.nikodymova@ibk-trade.cz
 
Zákaznický servis
+ 420 565 396 180
+ 420 775 756 747
balirna.cerekev@ibk-trade.cz
 
Oddělení kvality
Gabriela Holá
+ 420 565 396 180
+ 420 777 446 029             g.hola@ibk-trade.cz 
Manažer prodeje, péče o zákazníky
Ing. Miroslav Poul

+420 565 396 180                    +420 603 170 533
m.poul@ibk-trade.cz

 
 
 
 
Sklad
Zdeněk Nadrchal
+ 420 565 396 111
+ 420 775 756 748
z.nadrchal@ibk-trade.cz
Sklad
Ing. Zdeněk Plášil
+ 420 565 396 111
+ 420 775 929 929
z.plasil@ibk-trade.cz
 
zavrit